Nach Monaten gibt es nicht nur ein Lebenszeichen von mir. Nein, ich möchte euch natürlich auch ein wunderbares neues Jahr wünschen. Ich hoffe ihr habt die ersten Tage im 2016 gut überstanden und eure gesetzten Vorsätze haben euch noch nicht eingeholt.
Meine zwei Vorsätze sind eigentlich simpel. Der erste betrifft auch meine Leser. Denn ich möchte und werde endlich wieder mehr bloggen. Ich weiß noch nicht so genau wie oft ich es umsetzen kann. Aber es soll wieder regelmäßig etwas Neues zu lesen geben. Da ich mich auch mit meinen Kollegen von Berlin-Vegan schriftlich austobe, werde ich sicher auch einige der Beiträge hier verlinken. Rezepte wird es geben. Restaurantempfehlungen. Und hoffentlich wird es auch bald wieder eine Neu- bzw. Wiederauflage vom Vegan Wednesday geben.
Vorsatz Nummer 2 ist längst überfällig. Ich bin ein Food-Messie. Ein Hamster. Ein Schnäppchenjäger und Konsumopfer. Schreibt "neu" drauf und ich kauf es. Ein Produkt das neuerdings vegan ist? Muss ich haben! Sonderangebote? Immer und auf Vorrat. Man weiß ja nie wann die nächste Eiszeit ausbricht. Oder wann man mal über ein Rezept stolpert wo man genau das gebrauchen könnte.
Und dann sind da noch die tausend Rezepte für die man bereits eine Zutat gekauft und es doch nie ausprobiert hat.
Wie praktisch dass die lieben Mädels von twoodledrum.de und huepfgemuese.de auch in diesem Jahr wieder ihre tolle Challenge "Use Up Along" starten. Im letzten Jahr hab ich schon begeistert bei den Teilnehmern mitgelesen und gestaunt und bewundert wie die Vorratsschränke immer leerer werden.
Was ist der Sinn dieser Challenge? Ganz einfach: aufbrauchen statt neu kaufen! Und so habe ich diesen doch eher grauen Sonntag für eine Bestandsaufnahme genutzt. Und bin entsetzt. Ich räume meine Vorratschränke (und Kisten und Schubläden...) regelmäßig auf, aber dann ist es eher ein Hin- und Herschieben. Heute habe ich alles notiert. Gut, alles stimmt auch wieder nicht. Ich habe mich auf die Lebensmittel konzentriert die seit Monaten im Schrank stehen. Von denen ich weiß dass ich sie nicht regelmäßig nutze. Dinge wie Nudeln, Mehl, Öle usw. fehlen also komplett in der Übersicht.
Hier nun der Seelen-Striptease eines Lebensmittel-Hamsters:
Trocken-Produkte
Menge | Produkt | bereits geöffnet |
500g | Weichweizengrieß | x |
250g | Urgetreidemix | x |
250g | Nudeln (Rote Linsen) | |
Packung | Soja-Bratlinge | |
Packung | Omelett-Mix | |
Packung | Lasagne Platten | x |
250g | Sesam | x |
500g | Quinoa | x |
250g | Gelierzucker 2:1 | x |
Packung | Ei-Ersatz | x |
250g | Polenta | x |
1kg | Rote Linsen | |
500g | Schwarze Bohnen | |
Packung | Tortellini | |
Packung | Capeletti | |
Packung | Bulgur (im Kochbeutel) | |
Packung | Soja Frikassee | |
200g | Kokosraspel | |
400g | Beluga-Linsen | x |
400g | Buchweizen | x |
150g | Sonnenblumenkerne | x |
400g | Risotto Reis | x |
200g | Couscous | x |
400g | Roter Reis | x |
400g | Rundkornreis | x |
300g | Langkornreis | x |
300g | Sushi Reis | x |
100g | Polenta | x |
300g | Milchreis | x |
250g | Vollkorn Basmatireis | x |
200g | Roggen | x |
250g | Jasmin Reis | x |
Packung | Grünkern Burger Mix | |
Packung | Seitanfix Rustikal | |
250g | Sonnenblumenkerne | |
450g | Reismehl | x |
250g | Maismehl | x |
Packung | Dinkel Vollkorn Torteletts | |
450g | Haferflocken (zart) | x |
300g | Buchweizenmehl | x |
300g | Haferflocken (glutenfrei) | x |
400g | Hafer | x |
250g | Mie-Nudeln | |
500g | Hirse | x |
700g | Maismehl | x |
250g | Quinoa (bunt) | |
150g | Haferflocken (kernig) | x |
Konserven:
Menge | Produkt | Anzahl/Sorte |
Glas | Bohnensalat | |
Packung | Studentenfutter | |
Dose | Kürbis-Kokos-Suppe | |
Dose | Artischockenherzen | |
Glas | Marmelade | 3x KiBa |
Dose | Kokoswasser | 3 |
Glas | Süßkartoffel Butter | |
Flasche | Mango Power Dressing | |
Flasche | Dressing Mango & Chili | |
Glas | Dänischer Gurkensalat | |
Glas | Rhabarber (gezuckert) | |
große Dose | Kidneybohnen | |
Glas | Kirschen (eingekocht) | |
Dose | Gefüllte Weinblätter | |
Glas | Pfirsich Kompott | |
Glas | Bärlauch Brotaufstrich | 2 |
Glas | Eis Pulver | |
Glas | Erdbeer Rhabarber Kompott | |
Dose | Litschis | |
Glas | Marmelade | Aprikose |
Dose | Black Eye Beans | |
Glas | Marmelade | unbekannt |
Dose | Erdbeeren | |
Glas | Aprikosenkompott | |
Glas | Marmelade | 3x Banane |
Glas | Streichcreme Rote Beete Meerettich | |
Packung | CreSoy Soja | |
Glas | Sojakeimlinge | |
Dose | Pizzatomaten | |
Flasche | Dressing Balsamico Waldfrüchte | |
Glas | Blumenkohlsalat | |
Dose | Streichcreme Shiitake Champignom | |
Glas | Kürbiscreme |
Müsli & Co.:
Menge | Produkt | bereits geöffnet |
3 Packungen | Nori Blätter | x |
80g | Shiitake (Getrocknet) | x |
3 Packungen | Reispapier (groß & klein) | x |
2 Packungen | Kokospulver/-creme | |
2 Packungen | Eistraum | |
Packung | Milchreis (Fix) | |
2 Packungen | Dessertcreme | |
500g | Seitanfix | x |
500g | Dinkelflocken | |
100g | Amaranth gepufft | x |
4 | Soja Bigsteaks | |
150g | Sojawürfel | x |
Packung | Vegetarische Cracker (wie Krabbenchips) |
x |
150g | Kakao Düsis | x |
100g | Vollkorn Quinoa gepufft | x |
50g | Vollkorn Reis gepufft | x |
100g | Braunhirse Flakes | x |
50g | Dinkelflakes | x |
Packung | Frühstücksbrei | |
250g | Trockenpflaumen | x |
Packung | knusprige Goji-Beeren | |
Packung | Soft-Datteln | |
Packung | Ingwer-Sticks | |
Reste | Erdnüsse | |
Mandeln (gehackt) | ||
Pistazien (gehackt) | ||
Mohn | ||
Kokoschips | ||
Feigen | ||
Haselnüsse | ||
Mandeln (gemahlen) | ||
Cranberries | ||
Maulbeeren |
Und? Was sagt ihr? Ich kann definitiv eine große Party damit schmeißen. Aber stattdessen geht es ab morgen mit der ersten Aufgabe los. Auch eine Foodsharing-Tüte habe ich gepackt. Die Vorbereitungen sind also getroffen.
Die gesamte Aktion geht 6 Wochen und ich werde regelmäßig alle 2 Wochen ein kleines Update geben. Und natürlich regelmäßig meiner Erfolge in den einzelnen Wochenenaufgaben zeigen. Morgen starten wir mit diesem Thema:
11. – 17 . Januar:
Challenge 1: Koche ein Gericht, das außer frischem Gemüse/Obst nur Sachen von deiner Use-Up-Along-Liste enthält.
Challenge accepted!
Hallo SteVi,
AntwortenLöschendas mit der Party wäre doch eine Idee! :D Schön, dass du dabei bist, und viel Erfolg beim Aufbrauchen!
Liebe Grüße
Carola
Hallo SteVi,
AntwortenLöschenzu foodsharing wollte ich vll auch was bringen !
Ich finde, du hast gute Changen bei den Challenges immer was leckeres zu kochen ;)
lg,
Claudi